ירדן סירה כרם אלוני הבשן מציג ארומות של שזיף ודובדבן בשל יחד עם מאפיינים של אדמה, עשן, בשר, תבלינים ורמז לזיתים ירוקים. זהו יין כרם יחידני בעל גוף מלא וריכוז טעמים.

ירדן סירה כרם אלוני הבשן מוכן לשתייה כעת, אך ימשיך להשתפר ולהתפתח בבקבוק בשנים הקרובות. בתנאי אחסון נאותים יוכל היין להשתבח לפחות עשור ואף יותר מהבציר.

יין ואוכל
אנו נהנים לשתות את היין המיוחד הזה לצד טיבון טלה על הגריל, זנב שור מטוגן עם יין או תבשיל פטריות בר.

זהו יין סירה כרם יחידני המופק מענבים הגדלים באופן בלעדי בכרם אלוני הבשן, המאושר בתקן גידול יין בר קיימא וממוקם במרכז רמת הגולן בגובה 600 מטרים מעל פני הים. אדמת הבזלת בכרם עשירה בחרסית (40%~) וכתוצאה מכך יכולת אחיזת המים בה גבוהה. בנוסף, ריבוי אבנים בקרקע מסייע בהעמקת שורשי הגפנים ובחלחול המים. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי קטנות מהן 70% חדשות, במשך 18 חודשים ויוצרו ממנו 20 חביות בלבד.

על אזור הגידול
הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.